🍆 Ближневосточный бабагануш на обед

🍆 Ближневосточный бабагануш на обед

Погрузитесь в магию Востока с ароматным бабаганушем! Этот кремовый баклажанный дип идеально дополнит ваш обед, радуя вкусами и текстурами.

📝 Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 2 ст. л. тахини
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимон (сок)
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Паприка и свежая петрушка для подачи

👩‍🍳 Как готовить:
1. Разогрейте духовку до 200°C. Проколите баклажаны вилкой и запекайте 30 минут до мягкости.
2. Остудите баклажаны, затем снимите кожицу и измельчите мякоть в пюре.
3. Добавьте в пюре тахини, измельченный чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Тщательно перемешайте.
4. Посолите и поперчите по вкусу, затем перемешайте ещё раз.
5. Подавайте бабагануш, посыпав паприкой и свежей петрушкой.

✨ Совет: Подавайте с лавашом или свежими овощами для легкого и вкусного обеда.