Скандинавские тартинки с творожно-яблочной начинкой 🥪

Скандинавские тартинки с творожно-яблочной начинкой 🥪

Скандинавские тартинки с творожно-яблочной начинкой — лёгкий и сытный полдник: свежо, хрустяще и без лишнего сахара. Идеально для тех, кто хочет приятный перекус до ужина без тяжести.

📝 Ингредиенты:
- 200 г нежирного творога или домашнего творожного сыра
- 2 ст. л. греческого йогурта без добавок
- цедра и 1 ч. л. лимонного сока
- 4–6 ломтиков цельнозернового ржаного хлеба или крекеров
- 1 небольшое кислое яблоко (Гренни Смит или аналог)
- 1/2 огурца, тонко нарезанного
- небольшой пучок укропа и зеленого лука, мелко порезать
- 30 г грецких орехов,粗碎（粗） (по желанию)
- 1 ст. л. оливкового масла
- свежемолотый чёрный перец по вкусу

👩‍🍳 Как готовить:
1. В миске смешайте творог с йогуртом, добавьте цедру лимона, сок, щепотку перца и половину мелко нарезанных трав; взбейте вилкой или блендером до кремовой консистенции.
2. Нарежьте яблоко очень тонкими пластинками, оставьте кожуру для текстуры; огурец нарежьте тонкими кружочками.
3. Подсушите ломтики хлеба в тостере или на сковороде без масла до лёгкой хрустящей корочки (30–60 секунд с каждой стороны).
4. Намажьте щедрый слой творожно-йогуртового крема на каждый ломтик.
5. Выложите сверху чередуя пластинки яблока и огурца, слегка смещая их для аккуратного вида.
6. Посыпьте оставшимися травами, покрошенными орехами и сбрызните каплей оливкового масла.
7. Подавайте сразу — тартинки держат хруст и свежесть до 20–30 минут.

✨ Совет: вместо грецких орехов попробуйте семена тыквы для более лёгкой текстуры, а творог можно заменить на домашний кварк.