Тёплые гренки с бри и карамелизированным луком 🧀🍯

Тёплые гренки с бри и карамелизированным луком 🧀🍯

Нежные хрустящие гренки с расплавленным бри, тёплым карамелизированным луком и каплей мёда — идеальный полдник: сытно, уютно и по‑европейски изысканно. Пара ломтиков хлеба и пара минут в духовке — наслаждение готово.

📝 Ингредиенты:
- 1 багет или чиабатта, нарезанный ломтиками 1–1.5 см
- 200 г сыра бри или камамбера, нарезать на тонкие ломтики
- 2 средние луковицы, тонко нашинкованные
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сахара (или коричневого) для ускорения карамелизации
- 1–2 ст. л. мёда
- несколько веточек розмарина или тимьяна
- соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу

👩‍🍳 Как готовить:
1. На сковороде растопите сливочное и добавьте оливковое масло, отправьте тонко нарезанный лук. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, 10–12 минут, добавьте сахар, щепотку соли и уменьшите огонь ещё на 5–8 минут до мягкой карамели.
2. Разогрейте духовку до 200°C. Ломтики хлеба слегка смажьте маслом или брызните оливковым маслом.
3. Выложите хлеб на противень, на каждый ломтик — слой карамелизированного лука и кусочек бри. Посыпьте дробным розмарином и перцем.
4. Запекайте 5–7 минут до расплавления сыра и лёгкой корочки у хлеба.
5. Достаньте, капните сверху немного мёда, дайте постоять 1 минуту и подавайте тёплыми — идеально с чашкой чая или бокалом лёгкого вина.

✨ Совет: замените мёд на бальзамическую глазурь для более насыщенной кислой сладости и подавайте с горстью рукколы для свежести.