Сливочная курица с кукурузным пюре 🍗🌽

Сливочная курица с кукурузным пюре 🍗🌽

Нежные куриные грудки в лёгком сливочно-чесночном соусе и бархатистое кукурузное пюре — классический американский ужин, который готовится быстро и согревает уютом.

📝 Ингредиенты:
- 2 куриные грудки (ок. 500 г)
- 400 г картофеля (для пюре)
- 200 г консервированной или свежей кукурузы
- 2 ст. л. сливочного масла
- 100 мл сливок 10–20%
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. сушёного тимьяна или 1 веточка свежего
- 150 мл куриного бульона или воды
- соль, чёрный перец по вкусу
- немного петрушки для подачи

👩‍🍳 Как готовить:
1. Картофель очистите, нарежьте кубиками и варите в подсоленной воде 12–15 минут до мягкости. Слейте, добавьте 1 ст. л. масла и часть кукурузы, разомните в однородное пюре.
2. Куриные грудки обсушите, посолите и поперчите. На сковороде разогрейте 1 ст. л. масла и обжарьте грудки по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
3. Убавьте огонь, добавьте к курице измельчённый чеснок и тимьян, влейте бульон и сливки, аккуратно прогрейте 3–4 минуты, пока соус слегка не загустеет.
4. Вмешайте оставшуюся кукурузу в картофельное пюре, прогрейте пару минут — кукуруза должна быть тёплой и сладкой.
5. Переложите курицу на тарелку, полейте сливочно-чесночным соусом, рядом выложите кукурузное пюре и посыпьте рубленой петрушкой.

✨ Совет: Если любите пикантнее, добавьте щепотку копчёной паприки в соус или замените часть сливок на немного сыра — даст приятную тягучесть.