🍆 Кавказский рататуй на ужин

🍆 Кавказский рататуй на ужин

Этот рататуй вдохновлен кавказскими традициями и подарит вам насыщенный вкус, оставаясь при этом легким и питательным. Идеально для ужина!

📝 Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 2 помидора
- 1 красный болгарский перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, кинза)

👩‍🍳 Как готовить:
1. Нарежьте баклажан, кабачок, помидоры и перец кольцами, а лук — полукольцами.
2. Разогрейте духовку до 180°C.
3. Выложите овощи в форму для запекания слоями, чередуя их.
4. Посыпьте измельченными чесноком, солью и перцем.
5. Полейте оливковым маслом и накройте фольгой.
6. Запекайте 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 5-10 минут до румяной корочки.
7. Посыпьте свежей зеленью перед подачей.

✨ Совет: Чтобы добавить аромата, перед запеканием можно добавить немного сухих трав, например, базилик или орегано.