Крем-суп из брокколи с сыром 🥦🧀

Этот крем-суп из брокколи с сыром не только лёгкий и вкусный, но и согревает своим нежным ароматом.

📝 Ингредиенты:
- 500 г брокколи
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл овощного бульона
- 100 мл сливок
- 100 г тёртого сыра
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

👩‍🍳 Как готовить:
1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
3. Добавьте брокколи, залейте овощным бульоном и варите 15 минут.
4. С помощью погружного блендера сделайте пюре из супа.
5. Поставьте кастрюлю обратно на огонь, влейте сливки и добавьте тёртый сыр.
6. Перемешайте до полного расплавления сыра, доведите до кипения и снимите с огня.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.

✨ Совет:
Попробуйте заменить сливки на кокосовое молоко для более экзотического вкуса.