🍪 Европейские сырные крекеры

Ингредиенты с количеством

• 150 г мука
• 100 г сливочное масло
• 100 г твердый сыр
• 1 шт яйцо
• 0.5 ч.л. соль
• 0.25 ч.л. черный перец
• соль
• специя

Шаги приготовления

1. Натрите сыр на мелкой терке и смешайте его с мукой, солью и черным перцем.
2. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и быстро перетрите руками до состояния крошки.
3. Вбейте яйцо и замесите тесто, сформируйте его в шар, оберните пленкой и оставьте в холодильнике на 20 минут.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте крекеры желаемой формы.
5. Выложите крекеры на противень и посыпьте солью и специями по желанию.
6. Выпекайте при 180°C около 12–15 минут до золотистого цвета.