Полдник
Брускетты с брынзой и томатно-оливковой сальсой 🥖🍅
Хрустящий тост, сочные томаты и мягкая брынза — классический средиземноморский перекус, который легко собрать примерно за 20 минут. Небольшая порция, но насыщенная вкусом: чеснок, лимон и свежий базилик дают яркость, а оливки — глубину.
Ингредиенты с количеством
Шаги приготовления
- Нарежьте помидоры черри пополам, оливки кольцами, базилик мелко порубите; смешайте в миске с 2 ст. л. оливкового масла, лимонным соком, солью и перцем.
- Разогрейте духовку до 200°C или включите гриль. Нарежьте багет ломтями толщиной 1–1,5 см.
- Выложите ломтики на противень, слегка смажьте оставшимся оливковым маслом и подрумяньте в духовке 6–8 минут до золотистой корочки.
- Достаньте тосты, натрите каждый ломтик разрезанным зубчиком чеснока.
- Крошите брынзу прямо на горячие тосты, сверху выложите томатно-оливковую сальсу и посыпьте свежим базиликом.
✨ Совет:
Если любите пикантнее, добавьте щепотку хлопьев красного перца в сальсу — приятно оттенит мягкость брынзы.
