Завтрак
Фриттата-лайт с овсянкой и шпинатом 🥚🌿
Лёгкая запечённая фриттата — идеальный белковый завтрак в европейском стиле: сытно, но без тяжести. Овсянка даёт текстуру и длительное насыщение, шпинат — свежесть, а фета — нежную пикантность.
Ингредиенты с количеством
Шаги приготовления
- Разогрейте духовку до 180°C и слегка смажьте форму оливковым маслом.
- В миске взбейте яйца с молоком, добавьте овсяные хлопья, соль, перец и орегано, оставьте на 5–7 минут, чтобы овсянка набухла.
- Выложите в форму шпинат ровным слоем, распределите пополам разрезанные черри и крошеную фету, полейте 1 ч. л. оливкового масла.
- Залейте овощи яично-овсяной смесью и аккуратно разровняйте поверхность.
- Выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут до золотистой корочки и полной готовности.
- Дайте фриттате постоять 5 минут, посыпьте цедрой лимона, при необходимости добавьте оставшееся масло и нарежьте порционно.
✨ Совет: Если хотите более рыхлую текстуру — добавьте 1 ст. л. греческого йогурта в яичную смесь; для остроты — щепотку паприки.
