Поздний ужин
Картофельные лодочки с брынзой и укропом 🥔🧀
Тёплое, уютное и совсем не тяжёлое блюдо для позднего ужина: мягкий картофель в хрустящей корочке, тянущаяся брынза и свежий укроп — просто домашняя радость. Подойдёт, когда хочется чего-то согревающего, но не громоздкого на ночь.
Из этого количества получается примерно 6 лодочек — примерно по 3 лодочки на порцию.
Ингредиенты с количеством
Шаги приготовления
- Натрите картофель на крупной тёрке и отожмите лишнюю жидкость, оставив немного для связки массы.
- Промокните картофель полотенцем, смешайте с рубленым чесноком, яйцом, мукой, солью и перцем.
- Разогрейте духовку до 200 °C, сформируйте на противне из картофельной массы лодочки и смажьте маслом.
- Выпекайте 30 минут до лёгкой корочки, затем наполните лодочки кусочками брынзы и по 1/2 ч. л. сметаны.
- Выпекайте ещё 8–10 минут до расплавления сыра; перед подачей посыпьте укропом и положите кусочек сливочного масла, если хотите.
✨ Совет:
Если хочется более сытно — добавьте мелко нарезанный отварной бекон или подавайте со свежим огурцом; брынзу можно заменить рассольным сыром, сохранив солёность по вкусу.
