Классические панкейки 🥞

Name: Классические панкейки 🥞
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: американская
Ingredients: 250 г мука; 2 ст. л. сахар; 2 ч. л. разрыхлитель; 0.5 ч. л. соль; 300 мл молоко; 1 шт яйцо; 30 г сливочное масло; 1 шт банан; 50 мл кленовый сироп

Нежные, пухлые и слегка золотистые — такие панкейки поднимают настроение с первого укуса. Традиционный американский завтрак, который готовится просто и радует всю семью.

Насыщенные жиры: 🟡 5,9 г на порцию
Подготовка: 10 мин
Готовка: 20 мин
Порций: 4 порц.
Калорийность на порцию: 320 ккал
Кухня: американская
Приём пищи: завтрак

Ингредиенты с количеством

250 г мука
2 ст. л. сахар
2 ч. л. разрыхлитель
0.5 ч. л. соль
300 мл молоко
1 шт яйцо
30 г сливочное масло
1 шт банан
50 мл кленовый сироп

Шаги приготовления

В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В другой ёмкости взбейте яйцо с молоком, добавьте растопленное масло и при желании разомните в смеси половину банана.
Аккуратно введите жидкую смесь к сухой и перемешайте до однородности, не перемешивая слишком сильно.
Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом и выкладывайте тесто порциями по 8–10 см.
Жарьте 2–3 минуты до появления пузырьков, переверните и готовьте ещё 1–2 минуты до золотистой корочки.
Подавайте стопкой, между слоями положите нарезанный банан, полейте кленовым сиропом и положите кусочек масла по желанию.

✨ Совет: Для ещё более воздушных панкейков охладите тесто 10–15 минут перед жаркой — разрыхлитель успеет раскрыться; если хотите без сахара, уменьшите или замените его на щепотку стевии.

#завтрак #панкейки #американскаякухня #уютныйзавтрак