Кленово-горчичные отбивные с чесночным картофелем 🍁🍗

Ингредиенты с количеством

• 2 шт куриная грудка
• 4 шт бекон
• 600 г картофель
• 2 ст. л. кленовый сироп
• 1.5 ст. л. горчица
• 3 зубчик чеснок
• 1 ст. л. сливочное масло
• 2 ст. л. оливковое масло
• веточка розмарин
• соль
• перец

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 220°C, нарежьте картофель дольками и смешайте его с 1 ст. л. оливкового масла, давленым чесноком, солью, перцем и листиками розмарина; выложите на противень и запекайте 25–30 минут до золотистой корочки.
2. Отбейте куриные грудки до толщины 1–1.5 см, посолите и поперчите каждую, оберните полоской бекона и зафиксируйте при необходимости.
3. На сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. сливочного масла и обжарьте отбивные по 3–4 минуты с каждой стороны до полной готовности.
4. В небольшой миске смешайте кленовый сироп и горчицу, при желании добавьте щепотку перца и 1 ч. л. масла со сковороды.
5. За 1–2 минуты до окончания жарки смажьте отбивные кленово-горчичной глазурью и дайте ей карамелизироваться, переворачивая для равномерного покрытия.
6. Подавайте готовые отбивные с запечённым чесночным картофелем и украсьте веточкой розмарина.