Лабне-тарелочка с мятой и тёплыми питами 🫒

Ингредиенты с количеством

• 400 г лабне
• 2 ст.л. оливковое масло
• 1 ч.л. заатар
• 1 шт чеснок
• 0.5 шт лимон
• 6 веточек мята
• 1 шт огурец
• 4 шт пита
• 1 щепотка соль
• 1 щепотка перец

Шаги приготовления

1. Смешайте лабне, тёртый чеснок, лимонный сок и 1 ст.л. оливкового масла до кремовой консистенции; посолите и поперчите по вкусу.
2. Перемешайте рубленую мяту с оставшейся 1 ст.л. оливкового масла и щепоткой заатара.
3. Подрумяньте питу на сухой сковороде 1–2 минуты с каждой стороны, затем порежьте треугольниками.
4. Выложите лабне в центр тарелки и распределите мазком, чтобы получилась рельефная поверхность.
5. Полейте сверху мятно-оливковой заправкой, посыпьте заатаром и крупной морской солью, разложите кружочки огурца и тёплые кусочки питы.
6. Подавайте сразу, набирая лабне на кусочек питы с огурцом; храните лабне отдельно от питы, если готовите заранее.