Полдник
Лавашные конвертики с творожно‑грецкой начинкой 🥟🌿
Нежные конвертики из тонкого лаваша с пряной творожно‑ореховой начинкой — лёгкий и сытный полдник в кавказском духе. Быстро, без жарки и без сахара, но с характерной ореховой ноткой и свежей зеленью.
Ингредиенты с количеством
Шаги приготовления
- Разомните творог вилкой до кремовой консистенции, добавьте оливковое масло, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, паприку и соль, перемешайте.
- Всыпьте в творожную массу грубо рубленые грецкие орехи и мелко нарезанный пучок зелени, аккуратно вмешайте, чтобы осталась текстура.
- Разрежьте лаваш на квадраты примерно 12×12 см и положите по 1–2 столовые ложки начинки в центр каждого квадрата.
- Сформируйте конвертики, свернув треугольниками или защипнув углы, и выложите конвертики на противень швом вниз.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10 минут до лёгкой золотистой корочки, чтобы блюдо осталось нежным.
- Подавайте тёплыми с натуральным йогуртом и посыпанными гранатовыми зёрнами.
✨ Совет: Вместо запекания можно быстро прогреть конвертики на сухой сковороде-гриль 1–2 минуты с каждой стороны — без масла, чтобы сохранить текстуру и сократить время.
