🥗 Легкий обеденный салат с курицей и киноа

Ингредиенты с количеством

• 150 г куриное филе
• 100 г киноа
• 1 шт огурец
• 1 шт авокадо
• 150 г помидор черри
• 50 г шпинат
• 1 шт лимон
• 2 ст. л. оливковое масло
• соль
• перец

Шаги приготовления

1. Отварите киноа в подсоленной воде до готовности, затем остудите.
2. Отварите куриное филе и нарежьте его кубиками.
3. Нарежьте огурец, авокадо и помидоры черри.
4. В большой миске смешайте остывшую киноа, курицу, нарезанные овощи и шпинат.
5. Сбрызните салат соком лимона и оливковым маслом.
6. Посолите и поперчите по вкусу и аккуратно перемешайте все ингредиенты.