Мини‑митлоафы с тянущимся сыром 🍽️

Ингредиенты с количеством

• 600 г фарш
• 1 шт луковица
• 2 зубчика чеснок
• 1 шт яйцо
• 60 г панировочные сухари
• 50 мл молоко
• 3 ст. л. кетчуп
• 1 ст. л. вустерширский или соевый соус
• 80 г твердый сыр
• 1 ч. л. горчица
• соль
• черный перец
• петрушка

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 200°C и подготовьте форму для запекания.
2. Смешайте панировочные сухари с молоком и дайте набухнуть 2–3 минуты.
3. В миске соедините фарш, лук, чеснок, яйцо, вустерширский или соевый соус, горчицу, кетчуп, петрушку, соль и перец; аккуратно вымешайте до однородности.
4. Разделите фарш на 8 равных частей; в центр каждой положите кубик твердого сыра и сформуйте мини‑лоафы, плотно запечатывая сыр внутри.
5. Выложите мини‑лоафы в форму, смажьте сверху тонким слоем кетчупа и слегка посыпьте панировочными сухарями для корочки.
6. Выпекайте 20–25 минут до прогрева внутри и расплавления сыра, при необходимости включите гриль на последние 2–3 минуты; дайте отдохнуть 3–4 минуты перед подачей.