Мини-тосты с индейкой и авокадо 🥑🍞

Ингредиенты с количеством

• 4 шт цельнозерновой хлеб
• 1 шт авокадо
• 120 г индейка
• 100 г греческий йогурт
• 1 ч.л. дижонская горчица
• шт черри-помидор
• горсть шпинат
• 0.5 шт лайм
• 1 ст.л. оливковое масло
• соль
• чёрный перец

Шаги приготовления

1. Разогрейте тостер или духовку до 200°C и подрумяньте ломтики цельнозернового хлеба до золотистой корочки, затем дайте им остыть пару минут
2. В миске разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте сок половины лайма, щепотку соли и чёрного перца, полейте частью оливкового масла и перемешайте до кремовой текстуры
3. Смешайте греческий йогурт с дижонской горчицей и приправьте солью и перцем, чтобы получился лёгкий пикантный соус
4. Нарежьте черри-помидоры пополам и подготовьте листики шпината
5. На каждый остывший тост сначала выложите слой кремового авокадо, затем пару листиков шпината
6. Сверху разместите ломтики индейки, украсьте половинками черри и полейте несколькими каплями йогурт-горчичного соуса и оставшимся оливковым маслом перед подачей