Онэгири с тунцом и кунжутом 🍙

Ингредиенты с количеством

• 300 г рис
• 150 г тунец
• майонез
• 1 ч. л. соевый соус
• 1 ч. л. кунжутное масло
• 4 лист нори
• 1 ст. л. кунжут
• 0.5 ч. л. соль
• 1 ст. л. рисовый уксус

Шаги приготовления

1. Промойте рис до прозрачности воды, откиньте на 10 минут и варите в соотношении воды 1:1.1–1.2 на маленьком огне 12–15 минут, затем томите под крышкой 10 минут, чтобы зерна держали форму.
2. Смешайте слившийся тунец с майонезом, соевым соусом и кунжутным маслом, попробуйте и при необходимости добавьте соль.
3. Немного остудите рис до тёплого состояния; при желании аккуратно вмешайте рисовый уксус.
4. Смочите ладони водой и присыпьте их щепоткой соли, возьмите горсть риса и расплющите в ладони.
5. Положите чайную ложку начинки в центр риса и аккуратно сформируйте треугольник, закрывая начинку рисом.
6. Оберните основание онэгири полоской нори, посыпьте вершину белым кунжутом и подавайте тёплыми или комнатной температуры.