Полдник
Овсяные мини‑чашечки с йогуртом и ягодами 🫐
Хрустящая овсяная основа, мягкая банановая середина и свежие ягоды — идеальный лёгкий полдник, который не требует сахара и готов за полчаса. Плотная текстура, немного ореховой нотки — сытно, но без тяжести.
Ингредиенты с количеством
Шаги приготовления
- Разомните бананы вилкой в пюре; добавьте яйцо, молоко и йогурт, хорошо перемешайте до однородности.
- Смешайте овсяные хлопья, молотые орехи, разрыхлитель, корицу и щепотку соли в большой миске.
- Влейте банановую смесь к сухим ингредиентам, перемешайте — тесто должно быть густым, но ложкой текучим; при необходимости добавьте ещё 1–2 ст.л. молока.
- Разложите бумажные формочки в мини-форме для маффинов и заполните тестом примерно на 2/3; в каждую чашечку вдавите 3–4 ягоды.
- Выпекайте при 180°C 18–22 минуты до золотистой корочки и сухой шпажки; остудите 5 минут прямо в форме.
- Подавайте тёплыми или холодными: сверху ложка йогурта, ягоды и капля мёда по желанию.
✨ Совет: если хотите более хрустящую корочку, добавьте 1 ст.л. овсяных хлопьев сверху перед выпечкой; для ореховой текстуры — оставьте кусочки орехов крупнее.
