Завтрак
Паровые котлеты из индейки с укропным творожком 🥚🌿
Нежные котлеты на пару — лёгкий русский завтрак, который утолит голод и не нагрузит утренний желудок. Творожный соус с укропом придаёт привычный домашний вкус и свежесть.
Ингредиенты с количеством
Шаги приготовления
- В миске смешайте фарш индейки, яйцо, овсянку, щепотку соли и перца и отбейте массу ложкой для плотности.
- Сформируйте 8 небольших плоских котлет, смочив руки водой, чтобы масса не прилипала.
- Положите котлеты на решётку пароварки и готовьте под крышкой на пару 12–15 минут до прозрачного сока в центре.
- Пока котлеты готовятся, измельчите укроп и смешайте с творогом, добавьте сок половины лимона, соль и перец для укропного творожка.
- Нарежьте огурец тонкими кружочками или брусками для подачи.
- Подавайте тёплые котлеты с ложкой творожка, рядом огурцы и каплей оливкового масла; по желанию — долька лимона.
✨ Совет: Чтобы котлеты были ещё сочнее, добавьте в фарш 1 ст. л. тёртого лука и охладите массу 10 минут перед формовкой.
