Паровые сырники с овсянкой и зеленью 🥣🌿

Ингредиенты с количеством

• 400 г творог
• 50 г овсяные хлопья
• 1 шт яйцо
• 1 шт белок
• 2 ст. л. йогурт
• 2 ст. л. петрушка
• 2 ст. л. зелёный лук
• щепотка соль
• щепотка чёрный перец
• 1 шт огурец
• для смазывания растительное масло

Шаги приготовления

1. Отожмите лишнюю жидкость из творога и протрите его через сито или пробейте блендером до однородности, затем смешайте с яйцом, белком и йогуртом.
2. Добавьте овсяные хлопья, мелко нарезанную петрушку и зелёный лук, посолите и поперчите, затем оставьте смесь на 5–7 минут, чтобы хлопья набухли.
3. Влажными руками или ложкой сформируйте небольшие круглые сырники из получившейся массы.
4. Смажьте рабочую поверхность пароварки или сито тонким слоем растительного масла и уложите сырники, оставляя между ними пространство.
5. Готовьте сырники на пару под крышкой 12–15 минут до лёгкой упругости сверху, затем подавайте горячими с йогуртом и ломтиками огурца.