Пышные творожные сырники с тёплым яблочным соусом 🥞🍎

Ингредиенты с количеством

• 400 г творог
• 1 шт. яйцо
• ст. л. мука
• ст. л. сахар
• соль
• 1 шт. яблоко
• 0.5 ч. л. корица
• 20 г масло сливочное
• сметана
• 1 ст. л. вода

Шаги приготовления

1. Творог размять вилкой или пробить блендером до однородности, смешать с яйцом, сахаром и щепоткой соли.
2. Почистить и нарезать яблоко кубиками, потушить с корицей и водой на маленьком огне до мягкости.
3. Добавлять муку по ложке в творожную массу, пока тесто не станет мягким, но не липким; сформировать влажными руками круглые сырники и обвалять их в муке.
4. На сковороде разогреть кусочек сливочного масла и обжарить сырники на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, затем накрыть крышкой и томить ещё 2 минуты.
5. Подавать горячими: на тарелку положить 2–3 сырника, сверху выложить тёплый яблочный соус и по желанию добавить ложку сметаны, посыпать щепоткой корицы.