Рулетики из лаваша с творогом и орехами 🫓🌿

Ингредиенты с количеством

• 2 шт лаваш
• 300 г творог
• 1 шт огурец
• 50 г грецкий орех
• укроп
• петрушка
• кинза
• 1 зубчик чеснок
• 0.5 шт лимон
• 1 ст. л. оливковое масло
• гранатовые зерна
• соль
• чёрный перец
• сумах
• паприка

Шаги приготовления

1. В миске смешайте творог с растёртым чесноком, лимоном, оливковым маслом, добавьте соль и чёрный перец и перемешайте до однородной, но не жидкой консистенции.
2. Добавьте в творожную массу мелко порубленные укроп, петрушку и кинзу и тщательно перемешайте.
3. Вмешайте в начинку крупно рубленые грецкие орехи и мелко нарезанный огурец, попробуйте на соль и лимон и при необходимости скорректируйте вкус.
4. Разложите лаваш на рабочей поверхности, равномерно распределите начинку по всей площади, оставив по краю пустую полоску, затем сверните плотным рулетом и прижмите.
5. При желании охладите рулет в пищевой плёнке 10–15 минут, затем нарежьте на порционные кусочки, выложите на тарелку, посыпьте гранатовыми зернами и щепоткой сумаха или паприки и подавайте.