Сырники с тёплым яблочным соусом 🍎🍯

Ингредиенты с количеством

• 400 г творог
• 1 шт яйцо
• 4 ст. л. мука
• 2 ст. л. сахар
• щепотка соль
• 1 ч. л. ванильный экстракт
• 1 шт яблоко
• 2 ст. л. сливочное масло
• 2 ст. л. сметана
• 2 ст. л. мёд
• щепотка корица

Шаги приготовления

1. Творог протрите через сито или разомните вилкой, чтобы не было комочков, добавьте яйцо, сахар, ваниль и щепотку соли и перемешайте до однородности
2. Вмешайте муку в творожную массу до получения мягкого, слегка липкого, но формируемого теста; при необходимости добавьте ещё муки
3. Сформируйте небольшие круглые сырники, обваляйте их в муке и слегка приплюсните до толщины 1–1,5 см
4. На сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла на среднем огне и обжаривайте сырники по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки; внутри сырник должен быть нежным, без сырой творожной массы
5. Пока жарятся сырники, очистите и нарежьте яблоко кубиками, потушите на отдельной сковороде с оставшейся 1 ст. л. сливочного масла и щепоткой корицы 6–8 минут до мягкости и легкой карамелизации
6. Подавайте горячие сырники с тёплым яблочным соусом и ложкой сметаны или мёда