Поздний ужин
Тёплый боул индейки и цветной капусты 🌙🥑
Сытный, но лёгкий поздний ужин — белок, овощи и мягкая текстура цветной капусты, чтобы не перегружать желудок перед сном. Быстро, полезно и насыщенно вкусом лимона и зелени.
Ингредиенты с количеством
Шаги приготовления
- На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанную луковицу до прозрачности 2–3 минуты, добавьте измельчённый чеснок и паприку.
- Добавьте фарш индейки, аккуратно разделяя комочки, и готовьте 6–8 минут до полной готовности, посолите и поперчите.
- Всыпьте цветную капусту‑«рис», перемешайте с индейкой и тушите ещё 5–7 минут, пока цветная капуста не станет мягкой, но не кашеобразной.
- Вмешайте разрезанные пополам помидоры черри и сок половины лимона, прогрейте 1 минуту и снимите с огня.
- Подавайте тёплый боул, сверху положите дольки авокадо, посыпьте рубленой петрушкой и при необходимости добавьте ещё каплю оливкового масла.
✨ Совет: Если хотите кремовую нотку без лишних калорий, смешайте 2 ст. л. нежирного греческого йогурта с лимонной цедрой и полейте немного сверху.
