Тёплый картофельный гратен с розмарином 🕯️

Ингредиенты с количеством

• 700 г картофель
• 1 шт лук
• 200 мл сливки
• 100 мл молоко
• 150 г сыр
• 2 шт чеснок
• 20 г сливочное масло
• 1 ст. л. оливковое масло
• 1 ч. л. розмарин
• щепотка мускатный орех
• соль
• чёрный перец
• панировочные сухари

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 200°C, тонко нарежьте картофель и лук и смажьте форму маслом, втерев немного чеснока в масло.
2. Смешайте в миске сливки с молоком, оставшимся чесноком, розмарином, мускатным орехом, солью и перцем.
3. Выложите в форму слой картофеля, немного лука и немного тёртого сыра, повторяйте слои до окончания продуктов.
4. В конце залейте оставшейся сливочно-молочной смесью так, чтобы она почти доходила до верхних слоёв.
5. Посыпьте сверху оставшимся сыром и тонким слоем панировочных сухарей, разложите кусочки сливочного масла и сбрызните оливковым маслом.
6. Выпекайте при 200°C 25–30 минут до золотистой корочки и мягкости картофеля, затем дайте гратену постоять 5–7 минут перед подачей.