Тёплый тост с карамелизированным луком и бри 🧀🍯

Ингредиенты с количеством

• 4 ломтик хлеб
• 2 шт репчатая луковица
• 30 г сливочное масло
• 1 ст. л. оливковое масло
• 1 ч. л. тёмный сахар
• 1 ч. л. мёд
• 150 г сыр бри
• 1 ст. л. мёд
• 0 тимьян
• 0 рукола
• 0 соль
• 0 чёрный перец

Шаги приготовления

1. Лук тонко нарежьте полукольцами.
2. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло и обжаривайте лук на среднем огне 12–15 минут до мягкости и золотистого цвета.
3. В середине жарки добавьте тёмный сахар или 1 ч. л. мёда и щепотку соли, уварите ещё 3–5 минут до тёмно-золотистой карамелизации.
4. Разогрейте духовку гриль или сковороду-гриль и подсушите ломтики хлеба с двух сторон до лёгкой корочки.
5. Выложите на каждый ломтик кусочек бри толщиной 1–1,5 см и сверху щедрую ложку карамелизированного лука, затем поставьте под гриль на 2–4 минуты, пока бри не расплавится.
6. Снимите тосты, полейте тонкой струйкой мёда, посыпьте свежим тимьяном или рукколой и подавайте тёплыми.