Запечённые творожно-овсяные маффины с яблоком 🍎

Ингредиенты с количеством

• 300 г творог
• 2 шт яйцо
• 100 г овсяные хлопья
• 1 шт яблоко
• 1 ст. л. молоко
• 1 ч. л. разрыхлитель
• 0.5 ч. л. корица
• 1 ст. л. льняные семена
• щепотка соль
• 1 ч. л. масло

Шаги приготовления

1. В миске разотрите творог с яйцами до однородности, добавьте овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу, соль и льняные семена; при необходимости влейте молоко, чтобы масса стала пластичной.
2. Аккуратно вмешайте в тесто крупно нарезанные кубики яблока, оставив несколько кусочков для украшения сверху.
3. Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму для маффинов маслом.
4. Распределите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 3/4 высоты, сверху положите оставшиеся кусочки яблока и при желании слегка посыпьте корицей.
5. Выпекайте маффины 25 минут до лёгкой золотистой корочки и сухой зубочистки в центре.
6. Дайте маффинам остыть 5–10 минут в форме, затем переложите на решётку и подавайте тёплыми или комнатной температуры.