Запечённые яблоки с творожно-овсяной начинкой 🍏

Ингредиенты с количеством

• 2 шт яблоко
• 200 г творог
• 40 г овсяные хлопья
• 30 г грецкий орех
• 1 ч. л. корица
• 15 мл лимонный сок
• 30 г йогурт
• 4 лист мята

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 190°C. Яблоки помойте, аккуратно срежьте верхушку и ложкой выньте сердцевину, оставляя стенки около 8–10 мм.
2. Смешайте творог с овсяными хлопьями, рублеными орехами, корицей, лимонным соком и щепоткой соли; попробуйте — начинка должна быть слегка кислой и ароматной.
3. Наполните яблоки творожно-овсяной смесью, слегка утрамбовывая. Поставьте яблоки в форму для запекания, добавьте немного воды на дно (около 50 мл), чтобы не пригорели.
4. Запекайте 18–22 минуты до мягкости яблок, но так, чтобы они не разваливались: кожица должна сохранить форму, а начинка подрумяниться сверху; для очень крупных яблок время запекания может потребовать увеличения до 25–30 минут — проверяйте мягкость ножом.
5. Достаньте, дайте яблокам остыть 3–4 минуты, сверху положите по 1 ч. л. йогурта и украсьте мятой. Подавайте тёплыми.