Заварная манная каша с творожно-ванильным кремом 🥣✨

Ингредиенты с количеством

• 600 мл молоко
• г манная крупа
• г сливочное масло
• щепотка соль
• ст. л. сахар
• 200 г творог
• 2 ст. л. сметана
• 2 ст. л. густой йогурт
• 1 ч. л. ванильный экстракт
• 1 ч. л. ванильный сахар
• 100 г ягоды
• по желанию цедра лимона

Шаги приготовления

1. Налейте молоко в кастрюлю, доведите до лёгкого кипения, добавьте щепотку соли и половину сахара, затем убавьте огонь до минимума.
2. Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков, и варите 3–5 минут до загустения.
3. Снимите кашу с огня, вмешайте сливочное масло, накройте крышкой и дайте настояться 2–3 минуты.
4. Взбейте творог со сметаной (или густым йогуртом), оставшимся сахаром и ванилью до гладкой кремовой консистенции и при необходимости протрите через сито.
5. Разложите манную кашу по тарелкам, сверху выложите творожный крем и украсьте ягодами и цедрой лимона.
6. Подавайте сразу, сочетая тёплую кашу и холодный крем.