Ужин
Дорадо в лимонных травах 🍋🌿
Нежная дорадо, запечённая с лимоном и травами — простой средиземноморский ужин за 30–35 минут. Сочная рыба, аромат чеснока и свежей петрушки делает тарелку по‑домашнему тёплой и праздничной.
Ингредиенты с количеством
Шаги приготовления
- Разогрейте духовку до 200°C, промойте и обсушите дорадо, посолите и поперчите внутри и снаружи.
- Внутрь брюшка положите половину петрушки, пару кружков лимона и несколько веточек тимьяна; снаружи сбрызните рыбу оливковым маслом и положите кружки лимона сверху.
- На противень выложите помидоры черри и оливки, посыпьте нарезанным чесноком, оставшейся петрушкой и хлопьями чили, полейте 1 ст. л. оливкового масла и слегка посолите.
- Положите рыбу на противень рядом с овощами и запекайте 20–25 минут до готовности, пока мясо легко не отделяется от костей и сок не станет прозрачным.
- Выньте из духовки, полейте выжатым лимонным соком и оставьте на 3 минуты под фольгой, затем подавайте сразу с запечёнными помидорами.
✨ Совет: Вместо целой рыбы можно использовать филе — готовьте 10–12 минут и добавьте больше лимона для сочности.
