Лимонная курица с булгуром 🍋🍗

Ингредиенты с количеством

• 4 шт куриное бедро
• 1 стакан булгур
• 200 г черри-томат
• 80 г чёрная оливка
• 1 ст. л. каперс
• 2 шт зубчик чеснока
• 1 шт лимон
• 2 ст. л. оливковое масло
• 1 ч. л. орегано
• петрушка
• соль
• чёрный перец
• 1.5 стакан вода

Шаги приготовления

1. Промойте булгур, залейте 1,5 стакана кипятка, накройте и оставьте на 12–15 минут до готовности.
2. Посолите и поперчите куриные бедра, натрите цедрой лимона и орегано.
3. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте бедра кожей вниз 4–5 минут до золотистой корочки.
4. Переложите бедра в жаропрочную форму кожей вверх, разложите вокруг черри, оливки, каперсы и измельчённый чеснок, полейте оставшимся маслом и соком лимона и запекайте 15–18 минут до готовности.
5. Разрыхлите булгур вилкой, смешайте с рубленой петрушкой и при необходимости досолите; подавайте курицу сверху на булгур и полейте соусом из формы, поперчив по вкусу.