Пита‑палитра: три мини‑начинки для полдника 🫒

Ингредиенты с количеством

• 2 шт пита
• 200 г йогурт
• 1 шт огурец
• 200 г черри-помидор
• 80 г маслина
• 150 г фета
• 1 шт лимон
• 2 ст. л. оливковое масло
• укроп
• орегано
• 1 зубчик чеснок
• соль
• чёрный перец

Шаги приготовления

1. Натрите огурец и отожмите лишнюю влагу, смешайте его с йогуртом, измельчённым чесноком, лимонным соком, щепоткой соли и рубленым укропом и охладите — это будет цацики.
2. Половинки черри-помидоров смешайте с тонко нарезанными маслинами, добавьте оливковое масло, лимонный сок, посолите и поперчите, перемешайте — это томатная начинка.
3. Нарежьте фету крупными кубиками, сбрызните оливковым маслом, посыпьте орегано и оставьте на 5–7 минут, чтобы сыр пропитался ароматами.
4. Разогрейте питы на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны, до гибкости и аромата.
5. Разрежьте каждую питу наполовину и в каждый кармашек выложите по 3–4 столовые ложки разных начинок: цацики, томаты с маслинами и кусочки феты.
6. Подавайте сразу, при желании добавьте дольки лимона и зелень.