🥗 Хумус с запеченной тыквой

Ингредиенты с количеством

• 200 г нут
• 150 г тыква
• 2 ст. л. тахини
• 2 ст. л. оливковое масло
• 1 шт чеснок
• 0.5 шт лимон
• 0.5 ч. л. кумин
• соль
• перец

Шаги приготовления

1. Нарежьте тыкву небольшими кубиками и запеките в духовке при 180°C до мягкости, примерно 25 минут.
2. В блендере смешайте отварной нут, запеченную тыкву, тахини, оливковое масло и чеснок.
3. Добавьте лимонный сок, кумин, соль и перец.
4. Перемешайте до однородной консистенции и проверьте вкус, при необходимости добавьте еще лимонного сока или специй.
5. Подавайте хумус охлажденным, украсив сверху каплей оливкового масла.